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Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse

Name: Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse
Ingredients: 1 Bio-Ruchbrot-Baguette, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten; 2 Bio-Knoblauchzehen, längs halbiert; 250 g Bio-Geissfrischkäse; 250 g frische Bio-Erbsli, ausgelöst, ca. 5 Minuten blanchiert, grob gehackt; Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Vegetarisch

Zutaten

1 Bio-Ruchbrot-Baguette, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
2 Bio-Knoblauchzehen, längs halbiert
250 g Bio-Geissfrischkäse
250 g frische Bio-Erbsli, ausgelöst, ca. 5 Minuten blanchiert, grob gehackt
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Baguettes auf einem Blech verteilen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 6 Minuten goldbraun rösten. Knoblauch auf den noch warmen Baguettes abreiben.
Brot mit Geissfrischkäse bestreichen, mit Erbsli belegen, würzen.

Zutaten

1 Bio-Ruchbrot-Baguette, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
2 Bio-Knoblauchzehen, längs halbiert
250 g Bio-Geissfrischkäse
250 g frische Bio-Erbsli, ausgelöst, ca. 5 Minuten blanchiert, grob gehackt
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Menge

Apéro/Vorspeise für 4 Personen

Saisonal kochen

Die Zutaten für dieses Rezept haben Saison in den Monaten Juni und Juli.

Nährwerte

Eine Portion enthält
Kilokalorien633
Eiweiss32 g
Kohlenhydrate99 g
Fett11 g