Le meilleur des 10 ans du Bourgeon Bio Gourmet
Pour fêter les 10 ans du Bourgeon Bio Gourmet, Bio Suisse présentera les distinctions spéciales des 10 dernières années du 17 au 19 juin au Bio Marché de Zofingue. Venez
au stand de Bio Suisse pour découvrir la diversité et le goût inimitable des produits primés.
Bio Suisse distingue chaque année des produits Bourgeon qui remplissent les plus hautes exigences gustatives. Elle a présenté chaque année depuis 2006 les nouveaux produits Bourgeon Bio Gourmet à son stand au Bio Marché de Zofingue. En plus du label complémentaire Bourgeon Bio Gourmet, les produits particulièrement extraordinaires reçoivent une distinction spéciale. Cette année, le dixième anniversaire de ces distinctions de qualité permet de présenter les 28 distinctions spéciales de ces 10 dernières années.
Très prisé, le label complémentaire Bourgeon Bio Gourmet est un grand succès et le nombre de produits primés augmente d’année en année. Tous records battus, il y a eu l’année passée pas moins de 43 distinctions Bourgeon Bio Gourmet et 7 distinctions spéciales, ce qui démontre bien l’extraordinaire qualité des produits primés.
Un jury indépendant de spécialistes et de grands cuisiniers placés sous la direction de l’expert en analyse sensorielle et journaliste gastro Patrick Zbinden juge les produits inscrits lors d’une dégustation à l’aveugle selon les critères suivants: apparence, odeur, goût, impression générale. Les produits qui obtiennent le maximum de points sont automatiquement nominés pour les distinctions spéciales qui sont attribuées après une autre dégustation à l’aveugle effectuée par un jury de gastronomes professionnels.
Les produits Bourgeon Bio Gourmet garantissent une très grande qualité gustative. Les produits Bourgeon assurent le plus grand plaisir gustatif grâce au strict renoncement aux pesticides de synthèse et aux engrais chimiques, mais aussi grâce à une transformation douce. La transformation Bourgeon ne peut d’ailleurs pas utiliser d’arômes ni de colorants. Le Bourgeon Bio remet l’homme, l’animal et la nature en équilibre.
Les producteurs et fabricants de produits Bourgeon ont encore jusqu’au 10 juin pour inscrire leurs produits au concours 2016. Les groupes de produits sélectionnés cette année sont la petite boulangerie et les produits laitiers. Le règlement et le formulaire d’inscription se trouvent sur le site internet de Bio Suisse. (http://www.bio-suisse.ch/fr/actualits.php)
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Contact pour les médias:
Lukas Inderfurth, Responsable du Service médias de Bio Suisse, 061 204 66 25, lukas.inderfurth@bio-suisse.ch
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bio_suisse__communiqu_de_presse_bio_marche.pdf (217.2 kB)Le communiqué en format PDF peut être téléchargé ici: