Das Beste aus 10 Jahren Bio-Gourmet-Knospe
Zum zehnjährigen Jubiläum präsentiert Bio Suisse am Bio Marché in Zofingen vom 17. – 19. Juni die Sonderauszeichnungen der Bio-Gourmet-Knospe der letzten 10 Jahre. Entdecken Sie die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack der ausgezeichneten Produkte am Stand von Bio Suisse.
Bio Suisse zeichnet jedes Jahr Knospe-Produkte aus, die höchste geschmackliche Anforderungen erfüllen. Seit 2006 präsentiert Bio Suisse an ihrem Stand am Bio Marché jeweils die neusten Bio-Gourmet-Knospe-Produkte. Neben dem Zusatzlabel Bio-Gourmet-Knospe werden speziell herausragende Produkte mit einer Sonderauszeichnung prämiert. Dieses Jahr werden anlässlich des zehnjährigen Jubiläums die insgesamt 28 Sonderprämierungen aus allen Kategorien der letzten 10 Jahre präsentiert.
Das begehrte Bio-Gourmet-Knospe-Zusatzlabel ist ein grosser Erfolg, und die Zahl der prämierten Produkte nimmt von Jahr zu Jahr zu. Letztes Jahr wurden 43 Bio-Gourmet-Knospe-Auszeichnungen und 7 Sonder-prämierungen verliehen, so viele wie noch nie zuvor. Dies spricht für die herausragende Qualität der ausgezeichneten Produkte.
Eine unabhängige Fachjury von Spezialisten und Spitzenköchen unter der Leitung des Sensorikers und Food-journalisten Patrick Zbinden beurteilt die eingereichten Produkte jeweils in einer Blinddegustation nach den Kriterien Aussehen, Geruch, Geschmack und allgemeiner Eindruck. Die Produkte mit der Maximalen Punk-tzahl sind dann automatisch nominiert für den Sonderpreis, der anlässlich einer weiteren Blinddegustation durch eine Fachjury bestehend aus Gastronomen vergeben wird.
Bio-Gourmet-Knospe-Produkte garantieren hohe geschmackliche Qualität. Durch strikten Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger sowie eine schonende Verarbeitung stehen Knospe-Produkte für höchsten Genuss. Bei der Verarbeitung kommen ausserdem keinerlei Farb- und Aromastoffe zum Einsatz. Die Bio-Knospe bringt Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht.
Knospe-Produzenten können Ihre Produkte noch bis zum 10. Juni für die Prämierung 2016 anmelden. Die diesjährigen Produktgruppen sind Backwaren und Milchprodukte. Reglement und Anmeldeformular finden Sie auf der Webseite von Bio Suisse. (http://www.bio-suisse.ch/de/aktuell2.php)
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Medienkontakt:
Lukas Inderfurth, Leiter Medienstelle Bio Suisse, 061 204 66 25, lukas.inderfurth@bio-suisse.ch
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Download:
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