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![Cornettes sauce bolognaise au poireau bio](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_LM200810_23.jpg/jcr:content/BIO_LM200810_23.jpg)
Préparation
Note préparatoire
Servir avec du fromage bio râpé.
- Sauce: saisir la viande hachée. Ajouter le poireau et le piment. Mouiller avec le vin ou le bouillon. Ajouter le bouillon de boeuf, porter à ébullition, mijoter 5-10 min sur feu doux, saler.
- Pâtes: cuire les cornettes al dente à l'eau salée. Egoutter, affiner avec du beurre.
- Dresser les pâtes avec la sauce dans des assiettes creuses chaudes.