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Préparation
Note préparatoire
Pour les barbecues en pleine nature, transporter les champignons bio déjà panés dans une boîte en plastique et mélanger la ciboulette bio au fromage bio au préalable.
- Nettoyer les champignons au pinceau, séparer les pieds des chapeaux. Badigeonner d'oeuf.
- Panure: mélanger tous les ingrédients, paner les champignons (chapeaux et pieds).
- Griller les chapeaux 10-15 min et les tiges pendant 5-10 min sur des braises pas trop vives. Retourner régulièrement et surveiller.
- Garnir les chapeaux de fromage, décorer.