Conférence de presse annuelle 2015

Le nombre de producteurs Bourgeon continue d’augmenter en Suisse: en 2014, 5'979 producteurs – 95 de plus qu’en 2013 – travaillaient selon le Cahier des charges de Bio Suisse. Le marché bio a aussi progressé. Le chiffre d’affaire des produits biologiques a atteint l’année passée 2,207 milliards de francs, ce qui correspond à une croissance 154 millions de francs (+ 7,5 %). Les produits bio atteignent une part de marché de 7,1 %. 164 nouveau producteurs se sont annoncés à Bio Suisse pour le 1er janvier 2015. L’évolution positive de ces dernières années se poursuit donc : Depuis 2010 le nombre de fermes biologiques suisses a progressé chaque année d’environ 2 pourcent en moyenne.

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