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![Bio-Schweinskoteletts mit Honig-Nuss-Kruste](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_LM200710_48.jpg/jcr:content/BIO_LM200710_48.jpg)
Zubereitung
Zubereitungshinweis
Dazu passt ein mit Bio-Trauben angereicherter Risotto.
Statt Bio-Schweinskoteletts Schweinssteaks verwenden.
- Für die Kruste alle Zutaten mischen.
- Fleisch salzen und würzen, bei hoher Hitze beidseitig insgesamt 1–2 Minuten anbraten. In die Form legen, Kruste darauf verteilen.
- Im oberen Teil des auf 230 °C vorgeheizten Ofens 12–15 Minuten braten.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten, garnieren.