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Zubereitung
- Pouletflügel würzen, 10 Minuten braten und mit Apfelmost ablöschen. Honig beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten weichschmoren. Die Flüssigkeit ganz einkochen.
- Pouletflügel in den Sonnenblumenkernen wenden, auf einer Platte anrichten und warm servieren.
- Dip: Senf mit Quark mischen, den Rahm darunter ziehen und mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zu den Pouletflügeln servieren.