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![Bio-Korma (Lammfleisch an Mandelsauce)](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_LM200706_77.jpg/jcr:content/BIO_LM200706_77.jpg)
Zubereitung
Zubereitungshinweis
Dazu passt Bio-Basmatireis.
- Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Mandeln in Bratbutter anrösten. Mit Bouillon ablöschen, Fleisch dazugeben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 40–60 Minuten schmoren.
- Jogurt darunterrühren, abschmecken. In Schüsseln oder auf Tellern anrichten. Mit Koriander bestreuen.