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![Bio-Gurken-Gazpacho](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_BIOSUISSE_072012_11.jpg/jcr:content/BIO_BIOSUISSE_072012_11.jpg)
Zubereitung
- Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
- Gemüsebouillon in lauwarmem Wasser auflösen. Zwiebel und Knoblauchzehe in Stücke schneiden.
- Toastbrot mit wenig Wasser aufweichen und in Stücke zupfen.
- Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.