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Preparazione
Nota di preparazione
Cottura al forno dei crostini al formaggio: distribuire le fette con il lato spalmato rivolto verso l'alto su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 220 °C per 12-15 minuti.
- Mescolare il formaggio con le cipolle, l'aglio e la farina, formare una conca. Sbattere le uova con il latte, versare nella conca, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, condire.
- Spalmare le fette da un solo lato con uno strato spesso ca. 5 mm di massa di formaggio.
- 3. Scaldare l'olio, far dorare le fette a porzioni con il lato spalmato rivolto verso il basso, tenere al caldo.