Bio protegge l’ambiente

Gli agricoltori bio gestiscono la propria azienda in modo che i loro figli la possano rilevare più fertile di come essi l’abbiano trovata. Per questo producono alimenti in armonia con la natura e non sprecano le risorse naturali. 

Gli agricoltori Gemma non impiegano concimi chimici e sintetici e prodotti fitosanitari, ma si affidano a mezzi naturali. In questo modo sviluppano la fertilità del suolo e la biodiversità proteggendo l’acqua potabile. Una gestione biologica punta su cicli naturali e impiega la minor quantità possibile di energia e di mezzi esterni, ad esempio prodotti fitosanitari, foraggi o medicinali. Ne risulta un buon equilibrio dell’ambiente e dell’energia. 

Nella natura c’è un’interdipendenza generale. E questo è il modello per le aziende agricole bio. Con il letame e l’urina gli animali forniscono il concime naturale per i campi. Una serie di avvicendamenti ben studiati e compost ricco di sostanze nutritive si ottengono terreni fertili. Grazie a prati fioriti, strisce fiorite, siepi e coltivazioni in genere estensive sono l’habitat ideale per molte specie. Anche per organismi utili. In questo modo servono meno prodotti fitosanitari. Alcuni bioagricoltori vi rinunciano addirittura del tutto. I mezzi ricavati da sostanze naturali non sono dannosi per l’ambiente, e anche l’acqua potabile rimane quindi pulita. Da un terreno sano crescono piante sane che sono la base per alimenti sani per l’uomo.