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Preparazione
- Mescolare bene il burro ammorbidito con le erbe finemente tritate, l'aglio schiacciato, la buccia di limone finemente grattugiata e un cucchiaino da tè di succo di limone.
- Aggiungere senape, curry e cognac, quindi aggiustare di sale e pepe.
- Lasciare rassodare il burro alle erbe in una coppetta o avvolto in un foglio di carta da forno (in forma di rotolo) nel congelatore.