UNE TRANSFORMATION EN DOUCEUR
TOUS LES INGRÉDIENTS AGRICOLES DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS BIO
Les produits Bourgeon doivent être fabriqués avec des matières premières agricoles certifiées biologiques. Quelques exceptions sont possibles, mais elles sont très clairement définies.
TRANSFORMATION MÉNAGEANTE
Les produits Bourgeon sont fabriqués avec ménagement. Les transformations inutiles sont interdites, de même que les transformations chimiques, l'irradiation et les traitements aux micro-ondes.
UTITLISATION DU MOINS POSSIBLE D'ADDITIFS ET D'AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES
La fabrication des produits Bourgeon renonce le plus possible aux additifs et aux auxiliaires technologiques : ils ne sont autorisés que s'il est réellement impossible de s'en passer. Et encore, ces produits doivent alors être des substances naturelles produites sans recourir à l'ingénierie génétique. Les additifs et auxiliaires technologiques qui entrent en ligne de compte pour les produits Bourgeon sont énumérés dans l'Ordonnance du DFE (Département fédéral de l'économie) sur l'agriculture biologique. Bio Suisse ne les autorise qu'au cas par cas et produit par produit.
EMBALLAGES ÉCOLOGIQUES
Les emballages doivent utiliser des matériaux aussi écologiques que possible. Le PVC et les autres plastiques contenant du chlore sont interdits.
