Mit 30 übernimmt Julia Meier Maggini den elterlichen Biohof, ohne klassische landwirtschaftliche Ausbildung und mit zwei kleinen ...

Sie stecken in Fisch, Algen oder in Leinöl und sind heiss begehrt: Omega-3-Fettsäuren. In welchen Lebensmitteln sind Fettsäuren ...

Fermentieren ist eine der einfachsten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Die Technik wird gern genutzt: für viel Aroma ...

Die Legehennen von Sabrina und Severin Müller legen täglich beste Bio-Freilandeier. Sie zeigen, wie das Ei aus dem Stall in den ...

Gentechnik ermöglicht es, das Erbgut von Nutzpflanzen und -tieren gezielt zu verändern, indem DNA-Sequenzen bearbeitet werden. Wir ...

Der Biolandbau sorgt für sauberes Wasser, gute Böden, fitte Tiere und gesunde Lebensmittel.

Was bedeutet es, hochwertiges Weidefleisch von seltenen Nutztierrassen zu produzieren? Wir sind zu Besuch bei Familie Schweer auf ...

Lassen Sie sich von unseren Bio-Rezepten inspirieren. Für eine ausgewogene Ernährung und verantwortungsvollen Genuss.

Wasserbüffel sind grösser und robuster als Milchkühe. Ihr Fell ist dunkler und ihre Milch ist weisser und cremiger als herkömmliche ...