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![Penne con salsa alla pancetta e salvia bio](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_LM200912_60.jpg/jcr:content/BIO_LM200912_60.jpg)
Preparazione
- Salsa: soffriggere la pancetta con la cipolla e la salvia. Sfumare con il vino o il brodo, lasciar leggermente addensare. Aggiungere i pelati, lasciar sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti mescolando spesso, salare e pepare.
- Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente, scolare, distribuire nelle fondine preriscaldate. Versarvi sopra la salsa, guarnire.