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Insalata a foglie bio con coni di carne secca e mozzarella

Name: Insalata a foglie bio con coni di carne secca e mozzarella
Ingredients: 2 manciate di insalata a foglia mista bio, p.es. foglia di quercia, dente di leone, portulaca e insalata da taglio; 16 fette di carne secca dei Grigioni bio, ca. 60 g; 120 g di perle di mozzarella bio; 2 cucchiai di aceto balsamico bio; 2–3 cucchiai di olio di nocciola o di colza bio; sale, pepe

Ingredienti

2 manciate di insalata a foglia mista bio, p.es. foglia di quercia, dente di leone, portulaca e insalata da taglio
16 fette di carne secca dei Grigioni bio, ca. 60 g
120 g di perle di mozzarella bio

Salsa:

2 cucchiai di aceto balsamico bio
2–3 cucchiai di olio di nocciola o di colza bio
sale, pepe

Preparazione

Distribuire l’insalata sui piatti. Con le fette di carne secca formare dei coni e farcirli con le perle di mozzarella. Infilarli nellʼinsalata.
Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti, versarla sull’insalata e servire.

Ingredienti

2 manciate di insalata a foglia mista bio, p.es. foglia di quercia, dente di leone, portulaca e insalata da taglio
16 fette di carne secca dei Grigioni bio, ca. 60 g
120 g di perle di mozzarella bio

Salsa:

2 cucchiai di aceto balsamico bio
2–3 cucchiai di olio di nocciola o di colza bio
sale, pepe

Tempo di preparazione

Fino a 30 minuti

Quantità

Per 2 persone

Cucinare in armonia con le stagioni

Gli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno.

Valori nutritivi

Una porzione contiene
Kilocalorie333
Proteine16 g
Carboidrati2 g
Grassi30 g