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![Bevanda allo iogurt e ai cetrioli bio](/.imaging/mte/biosuisse-theme/medium/dam/konsumenten/rezepte/Bilder/BIO_RD_JQC2006_10_A.jpg/jcr:content/BIO_RD_JQC2006_10_A.jpg)
Preparazione
Nota di preparazione
Sostituire il coriandolo con aneto o prezzemolo liscio bio.
Servire come minestra fredda.
- Mondare il cetriolo, tagliarlo a pezzi.
- Ridurre il cetriolo in purea con lo iogurt e l’aglio. Incorporare la scorza di limone e il coriandolo, condire. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora.
- Versare la bevanda nei bicchieri. Guarnire con gli spicchi di limone e le fettine di cetriolo.