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Préparation
Note préparatoire
Servir avec une salade mêlée bio.
- Disposer les pommes de terre en robe des champs, face coupée vers le haut, sur la plaque chemisée de papier sulfurisé (si besoin couper la partie bombée pour que les pommes de terre tiennent en place), badigeonner la surface coupée d’huile, assaisonner. Cuire 10 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
- Coiffer les pommes de terre d’une rondelle de tomate et d’une tranche de fromage, parsemer d’herbes, poivrer. Gratiner 8–10 min dans la partie supérieure du four à 200 °C.